Koeienstal geopend tijdens Boerenmarkt
Veldzicht n Op de zonovergoten paaszaterdag werd de inmiddels traditionele Boerenmarkt gehouden in en rond Streekmuseum Veldzicht in Noordwijk.
Door Ina Verblaauw
Er viel weer van alles te beleven, te luisteren en te proeven. Veel kraampjes met honing en jam, keramiek en aardewerk, boeken, houtsnijwerk, huiden en snuisterijen. Er waren bloemen, een hoek was ingericht voor konijnen, kippen en duiven. Ook de inwendige mens werd goed verzorgd met zoveel mogelijk producten uit de streek.
De muziek werd verzorgd door de Schuurzangers en het Kleynkoor. De Klederdrachtgroep liep langs de bezoekers en verstrekte informatie over onder andere de kruidentuin.
Wethouder Sjaak van den Berg bracht ook een bezoek aan de Boerenmarkt en opende de trotse nieuwe aanwinst van het museum. De koeienstal, waar voorheen de Blaarkoppen stonden, is opgeknapt en doet vanaf nu dienst als educatief museum. In de stal is te zien wat er zoal voor activiteiten in en rond de boerderij plaatsvonden.
Demonstraties werden gegeven van spinnen, weven en touwslaan. Later die middag volgde een demonstratie boter maken. Belangrijk element is de informatie over de voedselketen. Vroeger was het maken, gebruiken, weggooien. Langzaam verandert dit in maken, gebruiken en hergebruiken. Ook worden het fruit en de granen van het seizoen getoond.
"De stal is bedoeld als educatieruimte voor scholen", aldus Monica van Egmond, nauw betrokken bij de inrichting van de ruimte. "We hebben een aantrekkelijke speurtocht opgesteld voor kinderen vanaf 10 jaar met vragen als: van welke houtsoort worden klompen gemaakt of hoe heet het waar touw wordt gemaakt".
Ook voor volwassenen is er een speurtocht, met vragen als "waarom breiden de vissersvrouwen in elk dorp volgens een eigen patroon de truien voor de vissers". De antwoorden zijn allemaal te vinden in en rond de boerderij. Een leuk idee voor een verjaardagsfeestje.
Museum Veldzicht is elke zaterdag en zondag geopend van 14.00 tot 17.00 uur. Meer informatie op www.streekmuseumveldzicht.nl
Lekker en gezond eten met Uitgekookt
maaltijdservice n De afgelopen tijd zijn vooral de gezondere varianten van de kant en-klaarmaaltijden heel populair. Dit zijn maaltijden die met verse ingrediënten op een ambachtelijke manier worden bereid zonder kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen.
'De consument wordt steeds bewuster als het op voeding aankomt', zegt Johan van Marle, eigenaar van Uitgekookt. 'Verder zien we twee trends samenkomen. Enerzijds wil de consument steeds gezonder eten en anderzijds is het niet mogelijk om veel tijd in de keuken door te brengen om daadwerkelijk een gezonde maaltijd op tafel te zetten.'
Van Marle ziet verschillende groepen consumenten maaltijden afnemen bij Uitgekookt. Dit zijn senioren die niet zelf meer kunnen koken maar bijvoorbeeld ook werkenden die onregelmatige uren draaien, laat thuis zijn of een eenpersoonshuishouden voeren. De maaltijden hoeven alleen nog maar worden verwarmd in de oven of magnetron. 'Met een team van professionele koks bereiden we met veel passie en deskundigheid elke week 20 verschillende gerechten met zowel Hollandse, Oosterse en Mediterrane invloeden', vertelt Johan van Marle. 'Koken doen we op ambachtelijke wijze met verse en kwaliteitsproducten, dit proeft de consument gelijk.'
'Onze bezorgers hebben altijd even tijd voor een gezellig praatje en dat is vooral voor onze oudere klanten erg prettig. Elke keer een bekend gezicht aan de deur.' Om de groeiende vraag naar de gezonde maaltijden aan te kunnen is Uitgekookt verhuist naar een nieuw onderkomen. 'Dit geeft ons de mogelijkheid om steeds meer mensen in Nederland blij te maken met een heerlijke maaltijd', sluit Johan van Marle af.
Bestellen kan via www.uitgekookt.nl of door te bellen naar (085) 040 60 65
