Kunstroute in het teken van ruimtevaart
kunst n De vierde aflevering van de Kunstroute Noordwijk stond in het teken van Space. Het weekend van 25 en 26 augustus zetten 26 Noordwijkse kunstenaars hun atelierdeuren open voor het publiek. Aan de hand van een overzichtelijke brochure met een foto van een kunstwerk en een duidelijke plattegrond kon door belangstellenden een route worden uitgestippeld.
Startpunt was een overzichtstentoonstelling op het landgoed Calorama. De Rozemarijnschuur aldaar was ook de plek waar vrijdagavond de officiële opening plaatsvond.
Initiatiefneemster van de Kunstroute, Henriëtte Kors, was trots op het resultaat van de tentoonstelling in het thema Space en bedankte de vele vrijwilligers en instanties die de Kunstroute wederom mogelijk hebben gemaakt. Verder kon zij melden dat de opening volgend jaar zal plaatsvinden in Grand Hotel Huis ter Duin.
Wethouder Fles sprak: "Cultuur verbindt en hoort bij Noordwijk. Zowel voor de inwoners als voor de toeristen een mooie gelegenheid om te zien wat hier zoals gebeurt. Dit jaar het thema Space. Verrassend om te zien hoe iedere kunstenaar daar een eigen visie op heeft losgelaten. Volgend jaar is het thema Cultuur en verbinden. Nu al benieuwd hoe dat met fusiegemeente Noordwijkerhout zal worden vormgegeven".
Speciale gast was de astrofysica-wetenschapper dr. ir. Annemieke Petrignani, "Ik werd eind 2017 benaderd door Henriëtte naar aanleiding van een door mij gepubliceerd artikel met als kop: Zijn mensen gemaakt van sterrenstof. Zij vroeg mij een lezing te geven over de sterren, dat als inspiratiebron zou kunnen dienen. Die middag in Space Expo bleek voor iedereen een groot succes. Ik kreeg onverwachte vragen vanuit de kunstenaars over de wetenschap. Het bracht beide werelden heel dicht bij elkaar.
Het Kinder Kleijnkoor onder leiding van Chantal van der Klugt zong een paar Space-liederen, waarna de tentoonstelling officieel was geopend. De tentoonstelling was alleen dit weekend toegankelijk voor publiek. Komend najaar zal de tentoonstelling nog te zien zijn bij Space Expo.
De tijd is weer rijp voor Peter den Elzen's Bunkerkaas
kaasspecialiteit n Het is weer zover. Voor het vijfde jaar komen op de laatste zaterdag van augustus de kazen weer uit de bunker aan de Bosweg.
Door Ina Verblaauw
Vorig jaar werd het al aangekondigd: het noordelijk gangenstelsel waar de kazen voorheen lagen is door werkzaamheden ongeschikt geworden om de kazen onder een hoge vochtigheidsgraad te laten rijpen. Dit jaar bracht Peter den Elzen de 60 kazen in het zuidelijk gangenstelsel. Dit gangenstelsel heeft een vochtigheidsgraad van 90-95% en een constante temperatuur van 11 graden. "Hierdoor zijn de kazen smeuïger dan voorheen. Een Goed Kaasjaar", aldus de trotse kaasboer.
Op stellingen met een totale lengte van 250 meter lagen de kazen vijf maanden te rijpen. Dat gaat niet vanzelf. Elke week werden de kazen gewassen met water en azijn en gekeerd. Een klus die enkele uren per week in beslag neemt. Daarom is het aantal kazen beperkt tot 60, onderverdeeld in 25 geiten-, 20 boeren- en 15 Goudse kazen. De kazen vinden gretig aftrek. De eerste bestellingen vanuit de horeca en ook van particulieren zijn inmiddels binnen. Vanaf nu ligt de Bunkerkaas in de winkel van Kaasspecialist Peter den Elzen aan de St. Jeroensweg.
Tijdens een feestelijke receptie in de bunker voor klanten, personeel en vrijwilligers van de Atlantik Wall kon zaterdag 25 augustus naar hartenlust worden geproefd, begeleid door een bijpassend drankje. Dat de kazen eind augustus uit het gangenstelstel komen, heeft te maken met het feit dat deze per 1 september moeten worden gesloten in verband met de vleermuizenpopulatie.
Per 1 mei mogen de gangen weer open en zal Den Elzen een nieuwe voorraad kazen daar laten rijpen.
